シーフードカレー

ブロッコリーのサラダ

みかん

牛乳




みかんは千早赤阪村でたくさん育てられている特産品です。給食では少し小さめを納品してもらっていますが、小さめの方が甘くておいしいと思います。

■ 小学3,4年生の栄養価
エネルギー690kcal たんぱく質21.0g 脂質21.0g

アップルパン

ささみチーズフライ

ほうれん草とハムのソテー

もやしスープ

牛乳


今日は小学6年生だけ、くすのきホールでバイキング給食があります。どんな給食だったか、また6年生に聞いてみて下さいね。

■ 小学3,4年生の栄養価
エネルギー573kcal たんぱく質26.7g 脂質21.9g

ごはん

豆腐ハンバーグ

きんぴらごぼう

とろろみそ汁

リンゴ

牛乳

とろろみそ汁は山芋ピューレを入れてとろみをつけています。仕上げに、とろろ昆布をお汁に入れて下さいね。昆布のうま味が加わります。

■ 小学3,4年生の栄養価
エネルギー666kcal たんぱく質29.9g 脂質20.8g

ごはん

味噌おでん

白菜のごま和え

わらびもち

牛乳

 

みそおでんは、具に豚肉を入れて煮込んでいます。味付けは村で作った白みそと赤みそをブレンドして入れていますよ~!

■ 小学3,4年生の栄養価
エネルギー641kcal たんぱく質23.6g 脂質14.5g

コッペパン

鶏クリーム煮

カリフラワーのコーン和え

赤オレンジゼリー

牛乳

 

赤オレンジゼリーは、果肉が赤いレッドオレンジの100%ジュースを使っています。とてもきれいな色ですよね。

■ 小学3,4年生の栄養価
エネルギー672kcal たんぱく質23.6g 脂質24.9g

11月30日、千早小吹台小学校6年生の家庭科調理実習におじゃましました。じゃがいもを使ったおかずを作ろう、というめあてで、ジャーマンポテトや粉ふきいもを実習します。

じゃがいもの皮むきは、緊張しながらも、ひと通り実習し、ピーラーも使って、どんどん作業を進めます。「芽はどのくらいとればいいの?」「5mm幅ってこれくらい?」と、丁寧にしていました。

「ベーコンって、もう入れる~?」「入れよう!」

どの班も手際よく協力しています。

待ち時間には、器具や食器を洗ったり、段取り良く進めていました。

また、地域から家庭科ボランティアさんが入ってくださり、子ども達の安全な実習をサポートして下さいました。子ども達は料理のコツなども楽しく教えていただいていました。

校長先生が、写真撮影と試食に来て下さいました。「おいしい!」とほめて下さいました。

最後に担任の先生がお話されていましたが、これからも、学校の調理実習だけでなく、お家でも復習して、美味しいじゃがいも料理を家族に作ってみて欲しいですね。

11月22日、千早小吹台小学校5年生の家庭科調理実習におじゃましました。食事の基本である、ご飯とみそ汁を作ります。5年生は社会科で米作りも学び、自分たちがバケツで育てた米を使って炊飯をします。昼休みに米をとぎ、浸水の準備をします。

そして、5、6時間目、実習が始まります。みんなワクワクした目で、担任の先生のお話もしっかり聞いていました。

お米は炊飯器ではなく、鍋で炊きます。耐熱ガラスの鍋なので、沸騰や米の状態が良くわかります。

みそ汁は煮干しでだしを取り、班で協力して調理をしていました。だしの良い香りがしていました。

ごはんが炊き上がりました!蓋を開けると、湯気と共に美味しい香りが広がり、子ども達から「わあ~」と歓声が上がりました。

この後、おにぎりを作り、みそ汁と共に味わいました。炊き立てのごはんを本当に美味しそうに食べていました。

クロワッサン

ポークピカタ

ブロッコリーのソテー

ミネストラスープ

ヨーグルト

牛乳

クロワッサンは年に2回だけの登場です。バターを生地に折りこんでいるので、焼くと層になってよい食感になります。

■ 小学3,4年生の栄養価
エネルギー617kcal たんぱく質25.5g 脂質29.9g

11月22日のおさかなデーのようすを紹介します。この日は千早小吹台小学校2年生におじゃましました。

1年時にも行っていますが、魚のぬいぐるみ模型を使って説明した後、この日の焼きさんまで実践です!

「ぼく、もう出来るで~!」「ほら、もう骨取れた!」と子ども達は、これまでの実践も思い出しながら、次々とおさかなの骨を取っていました。

「もう、骨と身は取れたよ~」

「めっちゃきれいに取れたで~」

「ぼくのも見せてあげる」

食器や食缶には、きれいに取れた骨だけが残っていました。

給食を作る人にとっては、とても嬉しい事です。これからも上手に美味しく魚を食べて下さいね♪

11月21日のおはしデーのようすを紹介します。この日は赤阪小学校1年生におじゃましました。

1学期にも実施しましたが、今回も、さらなるおはし名人を目指して頑張ります!(1学期のおはしデーのようすはこちら→

この日の献立は卵とじうどんでした。めんをおはしで食べるのは、ごはんやおかずを食べる動作とまた少し違いますが、みんな正しい持ち方でめんを食べることに挑戦してくれています。

おはし使いも大切ですが、お碗の扱いも大切なポイントです。お碗を正しく持って食べることで、おはしをより口に運びやすくなり、美しく、上手に食べることができます。低学年ではお碗を重く感じるかもしれませんが、徐々に正しいお碗の持ち方も伝えています。

いつも一生懸命おはしデーに取り組んでくれる1年生。これからもがんばろうね!

ケチャップライス

ポトフ

フルーツヨーグルト

牛乳

 

 

ケチャップライスはその名の通り味付けにケチャップを使っています。具を炒めておいしく味付けしてから、米と一緒に給食センターの大きな釜で炊きこみます。

■ 小学3,4年生の栄養価
エネルギー657kcal たんぱく質23.8g 脂質18.8g

給食時間のようすを紹介します。今日はこごせ幼稚園うさぎ組(3歳児)さんにおじゃましました。

はじめて3歳児さんにおじゃましたのは6月でしたが、その頃を思い出すと、すっかり給食にも慣れた姿に成長を感じました。

班ごとで順番に先生に呼ばれて、お皿を運び、並べ、静かに座って、みんなが準備できるのを待ちます。

待っている間に何やら盛り上がっていました。よく話を聞いてみると、牛乳パックに描いてある絵の話でした。

「今日、私は女の子」「ぼくは男の子だ~」と、紙パックに描かれた女の子と男の子のどちらの絵だったかを、楽しそうに話していました。

お当番さんが前に出て、さぁ、給食時間のはじまりです。今日のこんだてには先日の里芋掘りで掘った里芋を使った豚汁がありました。その時のようすを写真を使ってお話しました。里芋クイズ、里芋の葉の話、畑までの道についていた動物の足跡の話など。食べながらも興味を持って耳を傾けてくれましたよ。

栗ごはん

焼きさんまのおろしじょうゆ

キャベツの即席漬け

豚汁

牛乳

秋の魚といえば、さんまです。漢字では、秋・刀・魚と書きます。「秋刀魚」刀の様な形をし、秋が旬だからこの漢字になったのですね。

■ 小学3,4年生の栄養価
エネルギー657kcal たんぱく質25.0g 脂質20.9g

卵とじうどん

おにぎり

焼きししゃも

ほうれん草のごま和え

牛乳

 

卵とじうどんは、おつゆに溶き卵を流し入れて、かき卵にします。汁にでんぷんでとろみをつけてから、卵を入れるとふわふわに仕上がります。

■ 小学3,4年生の栄養価
エネルギー547kcal たんぱく質21.9g 脂質14.8g

コッペパン

鶏のレモン揚げ

ゆでブロッコリー

さつまいもポタージュ

アップルハニー

牛乳

鶏のレモン揚げは、下味をつけたささみ肉を揚げたあと、レモン塩をふりかけます。少し酸味があり、おいしいですよ!

■ 小学3,4年生の栄養価
エネルギー664kcal たんぱく質28.9g 脂質23.3g