ハヤシライス

ブロッコリーとハムのサラダ

バナナ

牛乳

 

 

バナナは果物の中でも炭水化物が多く、エネルギーが高いです。含まれる糖分はブドウ糖なので、朝食や運動前に食べるのも良いですね。

■ 小学3,4年生の栄養価
エネルギー706kcal たんぱく質21.6g 脂質24.3g

ごはん

あじの磯部揚げ

里芋のごま和え

けんちん汁

千早漬

牛乳

千早漬は塩漬けしたきゅうりを塩抜きし、しょうゆやみりんのタレで味つけした漬物です。赤阪農協の加工所で作ってもらっています。

■ 小学3,4年生の栄養価
エネルギー644kcal たんぱく質24.7g 脂質18.8g

コッペパン

ケチャップフランク

キャベツのカレーソテー

スープミルファンティー

はっ酵乳

 

今日のコッペパンは切り目入りです。キャベツをはさんでから、ケチャップフランクをのせると具がおちにくいので食べやすいですよ。

■ 小学3,4年生の栄養価
エネルギー603kcal たんぱく質22.8g 脂質17.0g

給食時間のようすを紹介します。今日はこごせ幼稚園5歳児さんにおじゃましました。

準備のようすから見学させてもらいました。先生によそってもらったお皿をゆっくり運びます。机で待っている間も静かに待っていることができていました。「いただきます」のお歌も上手に元気に歌って、いただきます!!

給食を食べながら、今日のおかずに入っている野菜を見つけてもらいました。さすが5歳児さん!ヒントはなくても答えてくれました。その中で河南町産の小松菜のお話をしました。みんなの元気な「いただきます」の声が野菜を育ててくれた農家さんにも届いたかな?「いただきます」「ごちそうさま」のマナーの紙芝居を読みました。はしを止めて熱心に話を聞いてくれました。

デザートのオレンジも最後まで上手に食べていました。「せんせいのおとなサイズのオレンジ、大きくていいなぁ」と言っていました。もちろん、ごちそうさまも忘れずに、元気な声でできました。きっとみんなの声、届いているよ。

6月13日のおはしデーのようすを紹介します。おはしの正しい使い方を知ってもらい、上手においしく給食を食べて欲しいなと思い、昨年度から始めた取り組みです。この日は赤阪小学校1年生におじゃましました。

おはしデーでは、「おはし名人になろう」を合い言葉に、まず、基本の使い方を見てもらいます。子ども達は、自分のおはしを使って、一緒に練習してみます。

まず、上のおはしだけ動かす練習をします。「えんぴつの持ち方で1本だけもって、数字の1を書くように動かしてみようね~」と伝えて、正しい持ち方と動かし方を体感してみます。1本だけだと、みんな上手に動かせますから、自信が芽生えると思います。

2本の持ち方まで説明した後、机をまわって、ひとりひとりのようすを見ながら、アドバイスをしました。「せんせい~、これでいい?」「みて~、じょうずやろ♪」と、みんな積極的に練習してくれていました。

箸づかいは一度ではなかなか習得できないですが、これからも給食やお家の食事で練習してみて下さいね!

ごはん

梅干し

じゃがいものお焼き(★レシピあり)

いんげんのごまよごし

キャベツと厚揚げのみそ汁

牛乳

じゃがいものお焼きは、鶏ひき肉や刻んだニラも入っています。ニラの独特の香りは「アリシン」という成分で、ビタミンB1の吸収を助けるはたらきがあります。

■ 小学3,4年生の栄養価
エネルギー633kcal たんぱく質25.3g 脂質16.3g

6月12日、赤阪小学校で交流給食がありました。普段の学級ではなく、縦割りのわんぱく班に分かれ、子どもたちが協力しながら、お互いのつながりを深めます。また、異学年と楽しく食べることで、食への意欲を高め、苦手なものも少しずつ食べられるようになっています。

上の写真は準備の様子です。6年生がリーダーとなり、配膳の準備をします。

下の写真は会食の様子です。わんぱく班は全部で8班あり、食べている間も6年生は会話がはずむように盛り上げてくれたりします。この日は、なすが入った野菜カレーでしたので、なすクイズもしました。

どの班も、ほとんど残すことなく、しっかり食べていました。これからも、楽しく、仲良く、しっかり給食を食べていって下さいね!

各小学校では体重測定などの際に、保健の先生が体のことや健康のことなどについて指導をされます。そのうちの食に関わる部分で、赤阪小学校で保健指導に参加させていただきました。

2年生では「じょうぶなほねをつくろう!」というテーマで、骨の中にいるスーパースター「カルちゃん」は、どんな飲み物や食べ物に多く含まれているか紹介しました。

上の写真の大きな模造紙は、牛乳に含まれるカルちゃんの量をあらわしています。黒板いっぱいになったカルちゃんに、授業が終わっても盛り上がっている2年生でした。

5年生は「水分補給にはどんな飲み物を選んだらいい?」というテーマでした。

ある飲み物の味を比べる実験では、「甘ぁ~!」「あっこれはサイダーっぽい」「どれが飲みやすいかなあ~」と、しっかり感想を言ってくれていました。

また、普段よく口にする飲み物に含まれるものについて考えたりしました。ペットボトルが普及している現代、私たちは清涼飲料水をガブガブ飲みやすい環境にありますが、砂糖が多く含まれていることはあまり知られていません。

美味しいだけではなく、水分補給のためには、どんな飲み物を選んで、どんな飲み方をしたら良いか、5年生は真剣に話を聞いていました。

6月8日、給食センターに千早小吹台小学校の1年生が見学に来てくれました。2階から調理室を見て、色々なものを発見してね、と話をしたら、「せんせい~、もう見つけた~!」「私はほうちょうをみつけた~」「ザルがあった!」「なべがあった!」「あの大きい銀色はなに~?」と、次々に色々なものを発見してくれました。

その後、大きな画面を使って、給食クイズをしました。また、時間の関係で見ることができなかった、この日の主菜、ウイーン風カツレツを調理している様子を、今回は特別に見てもらいました。

最後は、大きなしゃもじとひしゃくを持つ体験です。1年生の身長と同じくらいの大きさにびっくりしていました。

たくさんの人が働いて出来ている給食を、これかもしっかり食べて下さいね!

食パン

ウイーン風カツレツ

ゆでキャベツ

豆と野菜のスープ

牛乳

 

ウイーン風カツレツは10年ぶりの登場です。豚ヒレ肉をたたいてやわらかくのばし、粉チーズを混ぜたパン粉をつけて揚げます。食パンにはさんでもおいしいですよ。

■ 小学3,4年生の栄養価
エネルギー648kcal たんぱく質28.6g 脂質24.1g

ひじきずし

なっぱの煮びたし

水晶もち

牛乳

 

 

煮びたしとは焼いたり揚げたりしたものを味付けしただしにひたしてゆっくり煮た料理です。葉野菜の場合はさっと下ゆでした後、煮びたしにします。

■ 小学3,4年生の栄養価
エネルギー625kcal たんぱく質21.8g 脂質12.6g

なすとベーコンのスパゲティー

キャベツとアーモンドのサラダ

にんじんポタージュ

牛乳

 

 

今日のスパゲティに入っているなすは千早赤阪村の森屋で育てられたなすです。なすはトマトソースと相性が良いので、おいしい味に仕上がっていると思いますよ。

■ 小学3,4年生の栄養価
エネルギー608kcal たんぱく質22.0g 脂質20.7g

コッペパン

ポテトミートグラタン(★レシピあり)

もやしサラダ

ジュリエンヌスープ

リンゴミニゼリー

牛乳

「ジュリエンヌ」とはフランス語で「せん切り」の意味で、このスープは具を全部せん切りにしています。ちなみに「色紙切り」は「ペイザンヌ」と言います。

■ 小学3,4年生の栄養価
エネルギー695kcal たんぱく質27.7g 脂質26.4g

ごはん

竹輪の天ぷら

みそ汁

チンゲンサイのじゃこ和え

梅ふりかけ

牛乳

暑くなってきましたね。食欲が出ない時もあるかもしれませんが、食べないと余計に夏バテしてしまうので、ごはんをしっかり食べましょう。今日はふりかけ付きです。

■ 小学3,4年生の栄養価
エネルギー587kcal たんぱく質23.5g 脂質15.2g